19 майстори на змейовски пелин се бориха за царската титла

19 майстори на змейовски пелин се бориха за царската титлаВЕСТНИК СТАРОЗАГОРСКИ НОВИНИ: Притежател на 15 декара лозе стана единадесетият носител на титлата Цар на пелина в меката на сладко-горчивия еликсир - старозагорското село Змейово. Строителният предприемач Валентин Вълев, който от 10 години прави пелин, влезе в единоборство с още 18 местни майстори. Тричленното жури, с председател мениджърът на винарската изба "Александра Естейт" Светлана Славова, единодушно му присъди победата. Короната и грамотата тази година вървяха заедно с 225-литрова дъбова бъчва, в която победителят да наложи напитката от следващата си реколта. За разлика от другите Валентин не скри, че към старото вино освен плодове добавя и 17 вида билки и на първо място подреди т.нар. камшик, от който пелинът му добивал характерен вкус и аромат. За празника той налял 3 тона червен и бял пелин, както и розе за ценители. Втори остана бившият два мандата кмет на Змейово Николай Пеев, автор на закачливи шаржове и весели стихове за лудориите на местната напитка. Настоящият кмет Стоян Трифонов се отказа от надпреварата, за да не дава "храна" на слухове за близки връзки с журито, но пък отвори буре за почерпка на придошлите гости от близо и далеч. В обръщението си към домакините зам.-кметът на Стара Загора Иванка Сотирова пожела пелина, който правят, скоро да стигне и до другите европейски страни, по думите й тукашният фестивал е сред най-интересните не само в региона, а и в цялата страна. По петарка вървеше литърът от змейовския еликсир, производителите са категорични, че запасите им ще стигнат до края на януарските празници. Сред дошлите да го пробват беше и зам.-кметът на Стара Загора Красимира Чахова, която си тръгна с бутилка специално розе за ценители. Повечето от закупилите си добавиха и по някое килце домашна луканка, бабек и други вкусотии. Мнозина дадоха своята лепта за лечението на 8-годишната Донка Колева, която се нуждае от скъпоструващо възстановяване в Сърбия след три операции. Историята разказва, че за пръв път в Змейово се е произвел пелин през далечната 1919 година, питието наложил тогава първомайсторът Стоян Христов Найденов, който продължил традицията чак до смъртта си през 1968 г. Според познавачите тайната на произвеждания в някогашното село Дервент насред Средна гора пелин била, че гроздето вирее на 420 метра надморска височина, а околните гори и поляни са пълни с билки, които придават невероятния му аромат. Тукашните майстори настояват, че по три неща се разпознавала стоката им: сладяла на небцето, горчала на гърлото и и парела на стомаха. Задължително към глътките пелин се прибавяли хапки от тънки мезета - прясна сланинка с кожичката, цвръкнати на жар наденици и крехки свински ребърца с много подправки. За да бъде фестът още по-шарен, самодейци от змейовското читалище "Пробуда 1928 г." и техни колеги от околните селища часове наред пяха и танцуваха на импровизираната сцена, а навлекли хайдушки премени активисти от дружествата "Традиция" и "Поп Минчо Кънчев" обарутиха небето с изстрели от евзалия пушки и барабанлии пищови.

Добавете коментар (моля пишете на кирилица, латиницата е забранена и не се изобразява в сайта!!!)

Защитен код
Обнови


"Гласът на Стара Загора" използва бисквитки, тъй като старозагорският кмет Живко Тодоров и разни старозагорски измамници изядоха пържолите! Според европейското законодателство съм длъжен да ви предупредя! (Михаил Михайлов)

Този сайт е художествено произведение! Приликите на героите с действителни старозагорци са случайни! Дори и да видите някого на видео или снимка, то в този сайт става въпрос за една паралелна реалност, много по-забавна и увлекателна, но нямаща много общо с действителността! Описаните случки и събития понякога са плод на фантазията на редактора, който никога и по никакъв начин не злепоставя героите си... просто така е по-забавно!